PERFITHERM | Permutador de Superfície Raspada
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Capacidades : de 100 kg/hr a 10.000 kg/hr
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ConceitoPermutador de Superfície Raspada, vertical, com dupla camisa para uma superfície de permuta máxima e eficiente.
O sistema combina as vantagens do permutador tubular, com um sistema de agitação lento e delicado, equipado com raspadores. ProcessosAquecimento
Arrefecimento Arrefecimento asséptico Cristalização Esterilização Pasteurização Gelificação |
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AplicaçõesMaionese
Ketchup Temperos Sopas Cremes Pré-Cozinhados Patés Preparados de Fruta Concentrados lácteosHúmus |
VantagensTratamento delicado ao produto
Design vertical, equipamento compacto Elevada higienização e segurança Fácil manutençãoDesenhado para CIP e SIP |
OpçõesSondas de temperatura (entrada/saída)
Raspadores na tampa Empanque mecânico encamisada Pack "pronto a trabalhar", com válvula modulante, purgadores, válvulas de corte e acessórios Cobertura de motorMontagem em estrutura, incluindo sistema de controlo |
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